dầu ăn

Vì đặc tính vật lý của một số loại dầu thực vật, khi lưu trữ ở nhiệt độ lạnh trong thời gian dài sẽ hình thành các tinh thể rắn màu trắng, dẫn đến hiện tượng dầu bị đông. Hỏi: Tôi thấy có một số loại dầu ăn bị đông dưới đáy. Xin hỏi, nguyên nhân do đâu? - Trần Hà Linh (Hải Dương). TS Nguyễn...