Cá cơm khô chấy tỏi

truongduong201

Thành viên
Tham gia
8/11/2012
Bài viết
1
Chào cả nhà thấ y bài này hay mình đăng lên đây cho mọi người cùng tham khảo cung coi nhu là siêu tầm cho mình thêm 1 món ngon dân dã nhé
Món cá cơm khô chẩy tỏi
Yêu Cầu
Nguyên liệu
250g cá cơm khô, 5 tép tỏi.
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
CaComKhoToi.jpg

Thực hiện
- Cá cơm ngâm với nước ấm cho mềm, rửa sạch để thật ráo nước.
Lưu ý: Nếu không có thời gian để ráo nước, bạn dùng khăn sạch (khăn giấy) thấm khô để khi rán, cá giòn đều.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

-
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 M dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho khô cá cơm vào đảo nhanh tay. Nêm 1/2 M nước mắm, 1 m hạt nêm, 2 m đường.
- Khi cá thấm gia vị, khô săn cứng và ráo, tắt bếp, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.

Cho cá chấy tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Mách bạn: Khi mua, nên chọn khô cá cơm trắng để không bị đắng.

- theo Vào Bếp -
 
ha! món này lúc nhỏ rất thích ăn, bỏ nhiều đường 1 chút, xào cho keo lại, ăn với cơm trắng còn nóng. Wa! ngon! ^ ^ (giờ mới biết là cho thêm tỏi).
 
×
Quay lại
Top