Đào tạo phụ bếp miễn phí

Trường dạy nghề ẩm thực NetSpace đang chiêu sinh các lớp đào tạo nghề bếp miễn phí cho các bạn trẻ có hoàn cảnh khó khăn và đam mê nghề bếp. Tham gia khóa học này, Học viên sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng chế biến món ăn của người phụ bếp. Sau khi hoàn thành khóa học, các bạn sẽ được Trường bố trí làm việc tại các nhà hàng, khách sạn.

I. Mục tiêu đào tạo

- Học viên được truyền đạt kỹ năng chuyên môn của người Phụ bếp

- Sau khi học xong, học viên có đủ kỹ năng của 1 phụ bếp chuyên nghiệp, làm việc được ngay tại bộ phận bếp trong nhà hàng, khách sạn,..

II. Tiêu chuẩn tuyển sinh

- Trình độ học vấn: tốt nghiệp từ trung học cơ sở trở lên;

- Độ tuổi từ 18 đến 25 tuổi

- Xét tuyển và phỏng vấn tại Trường dạy nghề ẩm thực NetSpace

* Kết quả sẽ được công bố vào ngày 18/11/2013.

III. Thời gian đào tạo

- 4 tuần

IV. Chương trình đào tạo

Phần 1 : KIẾN THỨC VÀ KỸ NĂNG

1. Thực hành kỹ năng làm việc nhóm tại bếp

2. Thực hành kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian tại bếp

3. Kỹ năng sử dụng dao thớt

4. Kỹ năng cắt, thái, rút xương các loại thịt

5. Kỹ năng sơ chế, bảo quản các loại rau, củ, quả, cắt tỉa căn bản

6. Kỹ năng sử dụng lửa

7. Kỹ năng nấu các loại nước dùng cơ bản

8. Lựa chọn, sử dụng các loại xoong, nồi, chảo

7. Kỹ năng sử dụng than và các loại bếp, lò trong các món nướng

8. Kỹ năng sử dụng lò viba và xả đông

9. Kỹ năng xốc chảo, trộn

10. Phòng cháy chữa cháy, an toàn lao động

11. Văn hóa ẩm thực Việt Nam

12. Vệ sinh an toàn thực phẩm

13. Các quy trình làm việc, các kỹ năng tổ chức trong bếp

Phần 2 : KỸ NĂNG CHẾ BIẾN CÁC MÓN ĂN CĂN BẢN

1. Cách chế biến món ăn qua nước, hơi nước

2. Cách chế biến món ăn qua chất béo

3. Cách chế biến món ăn qua trộn và chất trung gian khác

4. Cách chế biến món ăn qua lửa trực tiếp

V. Chứng chỉ tốt nghiệp

Học viên được cấp bằng chứng nhận học nghề của Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NETSPACE và Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn.

VI. Hồ sơ đăng ký

1. 01 Sơ yếu lý lịch, có xác nhận tại địa phương

2. 01 giấy xác nhận gia đình khó khăn của địa phương

3. 01 Bản sao CMND (Có sao y bản chính)

4. 01 Bản sao Bằng tốt nghiệp phổ thông cơ sở hoặc phổ thông trung học (Có sao y bản chính)


VII. Thời gian đăng ký

1/11/2013 – 15/11/2013


VIII. Địa điểm đăng ký:


Trường dạy nghề Ẩm Thực NetSpace

30 Nguyễn Huy Tự, P.Đakao, Quận 1, Tp.HCM

Tel: (08)6291 2698 , Hotline: 0987 937 938

Website: https://www.dayamthuc.vn/

Và đăng ký trực tuyến tại https://www.dayamthuc.vn/Dang-Ky-Truc-Tuyen/

*Đối với những bạn đăng ký trực tuyến cần nộp đầy đủ hồ sơ về Trường trước ngày 15/11/2013.

(Ưu tiên hồ sơ nộp trực tiếp)