Bạn đã quyết định mở một nhà hàng? Bất kể có bao nhiêu người nói với bạn về khả năng thành công, điều tốt đặc biệt là bạn nên lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng với hướng dẫn từng bước của POS365.
Tại Sao bản kế hoạch là quan trọng?
Dành thời gian để đưa ra một kế hoạch được cân nhắc kỹ càng là điều cần thiết trước khi bạn bắt đầu kinh doanh. Quá trình này có thể hơi gian nan và tốn thời gian, nhưng nếu không có bản kế hoạch hợp lí, sẽ không có nhà đầu tư nào hỗ trợ tiền cho bạn để mở nhà hàng của doanh nghiệp.
Kế hoạch buôn bán nhà hàng của công ty sẽ vạch ra cách bạn dự định kiếm lợi nhuận từ việc kinh doanh cũng như phải chăng với thị trường bão hòa và cách bạn lên kế hoạch nổi bật. Chính vì vậy, việc lên kế hoạch ban đầu có thể vất vả và gian nan, nhưng nó sẽ giúp bạn theo cả quá trình sau này. Nói cách khác, kế hoạch càng chi tiết, khả năng kinh doanh thành công của người tiêu dùng càng cao.
Cách lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng
Mỗi kế hoạch này sẽ khác nhau từ người này sang người khác, tùy thuộc vào loại nhà hàng và địa điểm. Tiếp sau đây, POS365 nhấn mạnh các bước chính bạn cần thực hiện khi viết kế hoạch phổ biến trên hầu hết những nhà hàng.
chú ý rằng bạn có thể thay đổi thứ tự của những phần để phản ánh mức độ ưu tiên.
1. Tóm tắt
Một kế hoạch kinh doanh nhà hàng nên luôn luôn bắt đầu với một bản tóm tắt điều hành. Nó đóng trách nhiệp là phần giới thiệu cũng như là bản tóm tắt của toàn bộ ý tưởng.
Mục đích chính của một bản tóm tắt điều hành là thu hút người đọc (thường là một nhà đầu tư) vào phần còn sót lại của kế hoạch kinh doanh của công ty.
những yếu tố phổ biến của một bản tóm tắt điều hành bao gồm:
2. Mô tả công ty
Đây là một phần trong kế hoạch nơi bạn giới thiệu đầy đủ về công ty. Phần này bao gồm tên nhà hàng bạn đang mở cùng với vị trí, địa chỉ liên lạc và những thông tin liên quan khác. Cũng bao gồm các chi tiết của chủ sở hữu và mô tả ngắn gọn về kinh nghiệm.
Phần thứ hai của mô tả công ty nên nêu bật vị thế pháp lý của nhà hàng và phác thảo những tiềm năng ngắn hạn và dài hạn của nhà hàng. Cung ứng một nghiên cứu thị trường ngắn gọn cho thấy rằng bạn hiểu những xu hướng trong ngành thực phẩm khu vực và Tại Sao Nguyên Nhân nhà hàng sẽ thành công trong thị trường này.
3. Nghiên cứu thị trường
Phần nghiên cứu và phân tích thị trường thường được chia thành ba phần.
3.1 phân tích ngành
Thị trường tiềm năng của chúng ta là gì? Nhà hàng của khách hàng sẽ phục vụ nhân khẩu học nào? Phần này nhằm mục đích giải thích thị trường mục tiêu của người sử dụng cho những nhà đầu tư và Vì Sao Tại Sao bạn tin rằng khách sẽ chọn nhà hàng của chúng ta hơn những người khác.
3.2 nghiên cứu cạnh tranh
Thật dễ dàng để giả định rằng mọi người sẽ ghé thăm nhà hàng của công ty, vì vậy điều quan trọng là nghiên cứu sự cạnh tranh của người tiêu dùng để biến điều này thành hiện thực. Nắm bắt tốt được những nhà hàng khác trong khu vực? Hãy chú ý tất cả mọi thứ, từ túi tiền, giờ và thiết kế menu đến nội thất nhà hàng. Sau đó giải thích cho những nhà đầu tư của người tiêu dùng về cách mà bạn biến nó trở nên khác biệt.
3.3 nghiên cứu và phân tích tiếp thị
những nhà đầu tư của công ty sẽ muốn biết bạn dự định tiếp thị nhà hàng của người sử dụng như thế nào. Những chiến dịch tiếp thị của bạn sẽ khác với những gì đã được thực hiện bởi những người khác? Làm thế nào để bạn có kế hoạch bảo đảm thị trường tiềm năng của bạn? Các loại đề nghị bạn sẽ hỗ trợ cho khách của bạn? Hãy chắc chắn để liệt kê tất cả mọi thứ trong bản kế hoạch buôn bán nhà hàng của bản thân mình.
4. Menu
Yếu tố quan trọng nhất để ra mắt môt nhà hàng mới cho đến nay là menu . Không có nó nhà hàng của bạn không có gì để phục vụ. Tại thời điểm này, bạn có thể không có một bản thực đơn hoàn chỉnh, nhưng đối với kế hoạch, ít nhất bạn nên nỗ lực có một bản mô phỏng.
Thêm logo của bạn vào mô hình và chọn một thiết kế hợp lí để sử dụng. Nếu bạn gặp gian khổ khi thiết kế menu hoặc không muốn trả tiền cho nhà thiết kế, có rất nhiều công cụ trực tuyến có thể giúp sức miễn phí, rõ ràng như Canva.
Yếu tố chính của menu mẫu của khách hàng mặc dù nên được định giá. Giá của bạn sẽ phản ánh nghiên cứu Chi phí bạn đã thực hiện. Điều này sẽ hỗ trợ họ nắm rõ hơn về điểm giá mục tiêu của nhà hàng của người tiêu dùng.
5. Nhân viên
Phần mô tả công ty của kế hoạch kinh doanh nhà hàng giới thiệu ngắn gọn về chủ sở hữu của nhà hàng với một số thông tin. Phần này nên tách riêng với ngũ quản lý nhà hàng.
Xác định số lượng nhân viên và công việc mà họ sẽ khiến, điều này giúp bạn lên Ngân sách để thuê nhân viên và tính toán vào Ngân sách dự kiến của bản thân.
6. Thiết kế nhà hàng
Phần thiết kế trong kế hoạch là nơi bạn thực sự có thể thể hiện suy nghĩ và ý tưởng của mình cho những nhà đầu tư. Nếu bạn có thiết kế chuyên nghiệp của nhà hàng mẫu, điều đó rất tốt. Tuy nhiên, nếu không có, thay vào đó bạn có thể lên ý tưởng và đánh giá về kiểu trang trí của nhà hàng, cụ thể nó là nhà hàng theo phong cách thôn quê, phong cách tân tiến châu Âu,...
7. Địa điểm
Vị trí cuối cùng bạn chọn cho nhà hàng của khách hàng chắc chắn rằng phải hợp lý và phải chăng với thị trường tiềm năng của chúng ta. Tại thời điểm này, bạn có thể không có một vị trí đúng đắn nhưng bạn nên có một vài vị trí để chọn lựa. Lưu ý đề cập đến tất cả mọi thứ từ cảnh quay vuông, đến nhân khẩu học điển hình.
8. Tổng quan về thị trường
Phần tổng quan thị trường liên quan nhiều đến phần phân tích thị trường trong kế hoạch kinh doanh nhà hàng. Trong phần này, đi vào cụ thể về cả điều kiện vi mô và vĩ mô trong khu vực bạn muốn cài đặt nhà hàng của chính bản thân mình.
Thảo luận về những điều kiện kinh tế hiện tại có thể làm cho việc mở một nhà hàng trở nên gian nan và cách bạn nhắm đến để chống lại điều đó. Đề cập đến tất cả những nhà hàng có thể chứng minh được sự cạnh tranh và chiến lược của doanh nghiệp là gì để tạo sự khác biệt.
9. Tiếp thị
Phần tiếp thị và công khai nên đi vào chi tiết về cách bạn dự định tiếp thị nhà hàng của bản thân mình trước và sau khi mở. Các chiến dịch quảng cáo cần phải đi vào trọng tâm và tiềm năng là thị trường mà bạn đã xác định ở bên trên.
10. Phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp
Để biến nhà hàng của chúng ta thành hiện thực, bạn sẽ cần rất nhiều sự hỗ trợ. Liệt kê bất kỳ công ty hoặc phần mềm quản lý bán hàng nhà hàng giúp nhà hàng của công ty hoạt động. Điều này bao gồm mọi thứ từ kế toán và nhà thiết kế đến nhà hỗ trợ giúp nhà hàng của công ty hoạt động tốt hơn, như hệ thống POS và bàn thu ngân, hay ứng dụng đặt chỗ nhà hàng. Giải thích cho các nhà đầu tư của chúng ta về tầm quan trọng của từng công cụ trợ giúp đó và những gì họ sẽ khiến cho nhà hàng của chúng ta.
11. Phân tích tài chính
Phần quan trọng nhất trong kế hoạch buôn bán nhà hàng của chúng ta là phần tài chính và do đó, bạn nên đảm bảo thuê nhân viên kế toán chuyên nghiệp. Thuê một kế toán viên được đào tạo không chỉ giúp bạn có được những ước tính tài chính theo thứ tự, mà còn cho bạn cái nhìn thực tế về việc sở hữu một nhà hàng.
Bạn nên chuẩn bị một số thông tin để làm cho bước này dễ dàng hơn. Kế toán sẽ muốn biết nhà hàng của bạn có bao nhiêu chỗ ngồi, trung bình check mỗi bàn sẽ là bao nhiêu và bạn dự định thỏa mãn nhu cầu bao nhiêu khách mỗi ngày.
Ngoài ra, việc tính toán túi tiền thực phẩm thô cho các thực đơn khác nhau có thể giúp ước tính tỷ suất lợi nhuận của doanh nghiệp cho mỗi món ăn. Điều này có thể đạt được một cách dễ dàng với phần mềm quản lý bán hàng order POS365. Giúp đỡ sản xuất, nhập nguyên liệu chế biến và quy trình order món tự động dành riêng cho mô hình nhà hàng. Như vậy, với bảng hướng dẫn đầy đủ và cụ thể này, chắc chắn rằng bạn sẽ lập được bản kế hoạch kinh doanh nhà hàng đầy đủ và chắc hẳn rằng nhất.
Thông tin chi tiết
Trang chủ POS365: https://www.pos365.vn
Xem thêm POS365 trên hypem: https://hypem.com/pos365
Xem thêm POS365 trên infragistics: https://www.infragistics.com/community/members/d8cdd786f025cbf6c2d18aba39b9b3f550fec323
Xem thêm POS365 trên ask: https://ask.fm/pos365
Địa chỉ:
Trụ sở: Tầng 5, Tháp A - Sky City Tower, 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh:
+ 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường ĐAKAO, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
+ 56 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng
HOTLINE: 19004515
Email: info@pos365.vn
Tại Sao bản kế hoạch là quan trọng?
Dành thời gian để đưa ra một kế hoạch được cân nhắc kỹ càng là điều cần thiết trước khi bạn bắt đầu kinh doanh. Quá trình này có thể hơi gian nan và tốn thời gian, nhưng nếu không có bản kế hoạch hợp lí, sẽ không có nhà đầu tư nào hỗ trợ tiền cho bạn để mở nhà hàng của doanh nghiệp.
Kế hoạch buôn bán nhà hàng của công ty sẽ vạch ra cách bạn dự định kiếm lợi nhuận từ việc kinh doanh cũng như phải chăng với thị trường bão hòa và cách bạn lên kế hoạch nổi bật. Chính vì vậy, việc lên kế hoạch ban đầu có thể vất vả và gian nan, nhưng nó sẽ giúp bạn theo cả quá trình sau này. Nói cách khác, kế hoạch càng chi tiết, khả năng kinh doanh thành công của người tiêu dùng càng cao.
Cách lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng
Mỗi kế hoạch này sẽ khác nhau từ người này sang người khác, tùy thuộc vào loại nhà hàng và địa điểm. Tiếp sau đây, POS365 nhấn mạnh các bước chính bạn cần thực hiện khi viết kế hoạch phổ biến trên hầu hết những nhà hàng.
chú ý rằng bạn có thể thay đổi thứ tự của những phần để phản ánh mức độ ưu tiên.
1. Tóm tắt
Một kế hoạch kinh doanh nhà hàng nên luôn luôn bắt đầu với một bản tóm tắt điều hành. Nó đóng trách nhiệp là phần giới thiệu cũng như là bản tóm tắt của toàn bộ ý tưởng.
Mục đích chính của một bản tóm tắt điều hành là thu hút người đọc (thường là một nhà đầu tư) vào phần còn sót lại của kế hoạch kinh doanh của công ty.
những yếu tố phổ biến của một bản tóm tắt điều hành bao gồm:
- Tuyên bố sứ mệnh
- lời khuyên khái niệm
- Chấp hành
- Nhìn sơ qua về Chi phí mục tiêu
- Lợi nhuận đầu tư dự kiến
2. Mô tả công ty
Đây là một phần trong kế hoạch nơi bạn giới thiệu đầy đủ về công ty. Phần này bao gồm tên nhà hàng bạn đang mở cùng với vị trí, địa chỉ liên lạc và những thông tin liên quan khác. Cũng bao gồm các chi tiết của chủ sở hữu và mô tả ngắn gọn về kinh nghiệm.
Phần thứ hai của mô tả công ty nên nêu bật vị thế pháp lý của nhà hàng và phác thảo những tiềm năng ngắn hạn và dài hạn của nhà hàng. Cung ứng một nghiên cứu thị trường ngắn gọn cho thấy rằng bạn hiểu những xu hướng trong ngành thực phẩm khu vực và Tại Sao Nguyên Nhân nhà hàng sẽ thành công trong thị trường này.
3. Nghiên cứu thị trường
Phần nghiên cứu và phân tích thị trường thường được chia thành ba phần.
3.1 phân tích ngành
Thị trường tiềm năng của chúng ta là gì? Nhà hàng của khách hàng sẽ phục vụ nhân khẩu học nào? Phần này nhằm mục đích giải thích thị trường mục tiêu của người sử dụng cho những nhà đầu tư và Vì Sao Tại Sao bạn tin rằng khách sẽ chọn nhà hàng của chúng ta hơn những người khác.
3.2 nghiên cứu cạnh tranh
Thật dễ dàng để giả định rằng mọi người sẽ ghé thăm nhà hàng của công ty, vì vậy điều quan trọng là nghiên cứu sự cạnh tranh của người tiêu dùng để biến điều này thành hiện thực. Nắm bắt tốt được những nhà hàng khác trong khu vực? Hãy chú ý tất cả mọi thứ, từ túi tiền, giờ và thiết kế menu đến nội thất nhà hàng. Sau đó giải thích cho những nhà đầu tư của người tiêu dùng về cách mà bạn biến nó trở nên khác biệt.
3.3 nghiên cứu và phân tích tiếp thị
những nhà đầu tư của công ty sẽ muốn biết bạn dự định tiếp thị nhà hàng của người sử dụng như thế nào. Những chiến dịch tiếp thị của bạn sẽ khác với những gì đã được thực hiện bởi những người khác? Làm thế nào để bạn có kế hoạch bảo đảm thị trường tiềm năng của bạn? Các loại đề nghị bạn sẽ hỗ trợ cho khách của bạn? Hãy chắc chắn để liệt kê tất cả mọi thứ trong bản kế hoạch buôn bán nhà hàng của bản thân mình.
4. Menu
Yếu tố quan trọng nhất để ra mắt môt nhà hàng mới cho đến nay là menu . Không có nó nhà hàng của bạn không có gì để phục vụ. Tại thời điểm này, bạn có thể không có một bản thực đơn hoàn chỉnh, nhưng đối với kế hoạch, ít nhất bạn nên nỗ lực có một bản mô phỏng.
Thêm logo của bạn vào mô hình và chọn một thiết kế hợp lí để sử dụng. Nếu bạn gặp gian khổ khi thiết kế menu hoặc không muốn trả tiền cho nhà thiết kế, có rất nhiều công cụ trực tuyến có thể giúp sức miễn phí, rõ ràng như Canva.
Yếu tố chính của menu mẫu của khách hàng mặc dù nên được định giá. Giá của bạn sẽ phản ánh nghiên cứu Chi phí bạn đã thực hiện. Điều này sẽ hỗ trợ họ nắm rõ hơn về điểm giá mục tiêu của nhà hàng của người tiêu dùng.
5. Nhân viên
Phần mô tả công ty của kế hoạch kinh doanh nhà hàng giới thiệu ngắn gọn về chủ sở hữu của nhà hàng với một số thông tin. Phần này nên tách riêng với ngũ quản lý nhà hàng.
Xác định số lượng nhân viên và công việc mà họ sẽ khiến, điều này giúp bạn lên Ngân sách để thuê nhân viên và tính toán vào Ngân sách dự kiến của bản thân.
6. Thiết kế nhà hàng
Phần thiết kế trong kế hoạch là nơi bạn thực sự có thể thể hiện suy nghĩ và ý tưởng của mình cho những nhà đầu tư. Nếu bạn có thiết kế chuyên nghiệp của nhà hàng mẫu, điều đó rất tốt. Tuy nhiên, nếu không có, thay vào đó bạn có thể lên ý tưởng và đánh giá về kiểu trang trí của nhà hàng, cụ thể nó là nhà hàng theo phong cách thôn quê, phong cách tân tiến châu Âu,...
7. Địa điểm
Vị trí cuối cùng bạn chọn cho nhà hàng của khách hàng chắc chắn rằng phải hợp lý và phải chăng với thị trường tiềm năng của chúng ta. Tại thời điểm này, bạn có thể không có một vị trí đúng đắn nhưng bạn nên có một vài vị trí để chọn lựa. Lưu ý đề cập đến tất cả mọi thứ từ cảnh quay vuông, đến nhân khẩu học điển hình.
8. Tổng quan về thị trường
Phần tổng quan thị trường liên quan nhiều đến phần phân tích thị trường trong kế hoạch kinh doanh nhà hàng. Trong phần này, đi vào cụ thể về cả điều kiện vi mô và vĩ mô trong khu vực bạn muốn cài đặt nhà hàng của chính bản thân mình.
Thảo luận về những điều kiện kinh tế hiện tại có thể làm cho việc mở một nhà hàng trở nên gian nan và cách bạn nhắm đến để chống lại điều đó. Đề cập đến tất cả những nhà hàng có thể chứng minh được sự cạnh tranh và chiến lược của doanh nghiệp là gì để tạo sự khác biệt.
9. Tiếp thị
Phần tiếp thị và công khai nên đi vào chi tiết về cách bạn dự định tiếp thị nhà hàng của bản thân mình trước và sau khi mở. Các chiến dịch quảng cáo cần phải đi vào trọng tâm và tiềm năng là thị trường mà bạn đã xác định ở bên trên.
10. Phần mềm quản lý nhà hàng chuyên nghiệp
Để biến nhà hàng của chúng ta thành hiện thực, bạn sẽ cần rất nhiều sự hỗ trợ. Liệt kê bất kỳ công ty hoặc phần mềm quản lý bán hàng nhà hàng giúp nhà hàng của công ty hoạt động. Điều này bao gồm mọi thứ từ kế toán và nhà thiết kế đến nhà hỗ trợ giúp nhà hàng của công ty hoạt động tốt hơn, như hệ thống POS và bàn thu ngân, hay ứng dụng đặt chỗ nhà hàng. Giải thích cho các nhà đầu tư của chúng ta về tầm quan trọng của từng công cụ trợ giúp đó và những gì họ sẽ khiến cho nhà hàng của chúng ta.
11. Phân tích tài chính
Phần quan trọng nhất trong kế hoạch buôn bán nhà hàng của chúng ta là phần tài chính và do đó, bạn nên đảm bảo thuê nhân viên kế toán chuyên nghiệp. Thuê một kế toán viên được đào tạo không chỉ giúp bạn có được những ước tính tài chính theo thứ tự, mà còn cho bạn cái nhìn thực tế về việc sở hữu một nhà hàng.
Bạn nên chuẩn bị một số thông tin để làm cho bước này dễ dàng hơn. Kế toán sẽ muốn biết nhà hàng của bạn có bao nhiêu chỗ ngồi, trung bình check mỗi bàn sẽ là bao nhiêu và bạn dự định thỏa mãn nhu cầu bao nhiêu khách mỗi ngày.
Ngoài ra, việc tính toán túi tiền thực phẩm thô cho các thực đơn khác nhau có thể giúp ước tính tỷ suất lợi nhuận của doanh nghiệp cho mỗi món ăn. Điều này có thể đạt được một cách dễ dàng với phần mềm quản lý bán hàng order POS365. Giúp đỡ sản xuất, nhập nguyên liệu chế biến và quy trình order món tự động dành riêng cho mô hình nhà hàng. Như vậy, với bảng hướng dẫn đầy đủ và cụ thể này, chắc chắn rằng bạn sẽ lập được bản kế hoạch kinh doanh nhà hàng đầy đủ và chắc hẳn rằng nhất.
Thông tin chi tiết
Trang chủ POS365: https://www.pos365.vn
Xem thêm POS365 trên hypem: https://hypem.com/pos365
Xem thêm POS365 trên infragistics: https://www.infragistics.com/community/members/d8cdd786f025cbf6c2d18aba39b9b3f550fec323
Xem thêm POS365 trên ask: https://ask.fm/pos365
Địa chỉ:
Trụ sở: Tầng 5, Tháp A - Sky City Tower, 88 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Chi nhánh:
+ 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường ĐAKAO, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
+ 56 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Đà Nẵng
HOTLINE: 19004515
Email: info@pos365.vn