Ăn uống là một nhu cầu thiết yếu của bất kỳ ai và bất kỳ lúc nào để duy trì năng lượng cần thiết cho mọi hình thức lao động nhằm tạo ra của cải vật chất cho xã hội. Ăn uống cũng góp phần tạo ra những nét phong cách đặc trưng cho từng nhóm cộng đồng dân cư tại các vùng miền khác nhau và đôi khi nó còn tạo ra những nền văn hóa độc đáo cho các cộng đồng đó.
Quay ngược thời gian trở về với lịch sử xa xưa của loài người khi đó hoạt động ăn uống chỉ nhằm ở mức thụ động là hái và lượm thì ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu ăn uống cũng dần phát triển theo, người ta không còn phải ăn để sống mà là sống để ăn để thưởng thức những món ăn ngon, tuyệt vời từ cách thức chế biến đến cách bày trí.
Chính vì thế mà những người làm nhiệm vụ nấu nướng ngày càng có nhiều cơ hội phát triển và dần được xã hội tôn vinh hơn. Và ngày càng có nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ chọn nghề nấu nướngđể phát triển sự nghiệp tương lai của mình và họ được mọi người gọi là đầu bếp.
Nghề đầu bếp đôi khi đơn giản chỉ là chế biến những món ăn nhưng để chế biến một món ăn đạt đến độ hoàn hảo thì nó chưa hẳn là một việc đơn giản bởi ngoài việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp thì phải kể đến bí quyết sơ chế – chế biến thì nó còn cả một nghề thuật bày trí cho mỗi món ăn. Và một điều quan trọng hơn nữa đó là kỹ năng định lượng khẩu phần ăn cho một số lượng người nhất định, bạn cũng không thể bỏ qua công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho những người tiêu dùng chính sản phẩm của bạn làm ra.
Nghề đầu bếp cũng như bao nhiêu nghề khác, ngoài những kỹ năng nghề nghiệp đảm bảo thì cần phải có cái tâm với nghề của chính mình. Khi bạn đã thật sự yêu thích nó, dám đối diện với những khó khăn, thách thức của nghề nghiệp và vượt qua được nó thì bạn sẽ thành công. Cái tầm còn là sự tôn trọng nghề nghiệp của mình và tôn trọng những người thực khách của mình, họ có thể là những dám khảo khó tính trong những kỳ thi hay những thực khách đầy hoài nghi nhưng tất cả những điều đó là những tiếng nói chân thành và thật thà nhất để giúp bạn hoàn thành tốt nhất những kỹ năng nghề của mình mà thôi.
PHÒNG TUYỂN SINH - TRUYỀN THÔNG
TRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ VIỆT GIAO
Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, P.4, Q.10, Tp.HCM
ĐT: (08) 3927 0278 - 3834 8832 - 3834 9893
Hotline: 0925 357 357 - 0979 66 88 68
Website: www.vietgiao.edu.vn
Online: vietgiao.edu@gmail.com
Hiệu chỉnh bởi quản lý: