Món nướng kiểu Nhật hay kiểu Pháp ngon?

mickey147 nói:

Có nhiều bạn cũng giống mình ghê ghớm. Rất yêu thích và tìm hiểu nhiều về văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Mình có một ước mơ là sẽ được qua Nhật du lịch và khám phá hết nền văn hóa ẩm thực của Nhật đó.

Click để xem tiếp...

Mình cũng có ước mơ giống bạn nè. Muốn khám phá hết nền ẩm thực đặc sắc của Nhật Bản quá. Thiệt chứ trong khu vực châu Á mình rất thích văn hóa ẩm thực của Việt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc đó.

Nghệ thuật nướng của Nhật Bản cũng phát triển cùng với sự phát triển công nghệ và khoa học như nướng bằng gas, bằng điện, bằng tia hồng ngoại... Nhưng món nướng truyền thống trên than củi vẫn luôn được đề cao trong ẩm thực Nhật Bản nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung và có thể nói than củi chính là “linh hồn” trong các món nướng của Nhật Bản.
Người Nhật Bản đã sáng tao ra phương pháp làm than củi từ thời trung cổ. Hiện nay, than củi vẫn được sử dụng tại Nhật Bản vì có những công dụng tích cực như khử mùi và khử độc. Ngoài ra, than củi còn có tính năng ổn định nhiệt cao, cháy đều, có mùi thơm đặc trưng do chiết xuất từ gỗ tự nhiên. Than củi trở thành nhiên liệu ưa chuộng và không thể thiếu trong món nướng của người Nhật Bản.
Món nướng Nhật Bản là sự kết hợp giữa phương pháp nướng trên than củi truyền thống cùng với kỹ thuật tẩm ướp không lạm dụng quá nhiều gia vị, vẫn giữ được vị tươi ngon và mùi thơm đặc trưng của thực phẩm. Chính vì vậy mà ngũ pháp nướng là một phần không thể tách rời khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản.

Hình như thịt nướng ở Tasaki BBQ cũng được nướng bằng than củi đó.

Ôi yêu quá nền văn hóa ẩm thực của Nhật Bản quá đi ah!!!

Mình đang muốn tìm một lớp học nấu ăn của Nhật để đi học nè, có ai đi học chung với mình không? Mình đang rất là có hứng học nấu ăn và tìm hiểu về ẩm thực của Nhật nè!

Ê được nè, tìm được lớp nào dạy thì hú cho mình biết với nha. Mình cũng muốn đi học.

Ôi, mình thì lười lắm, thích thì chạy qua mấy quán ăn của Nhật mà thưởng thức thôi ah!

Mấy bạn trên này cũng tình yêu lớn với nền ẩm thực của Nhật Bản quá ta, giống mình quá, hehe

kirachan1990 nói:

Mình đang muốn tìm một lớp học nấu ăn của Nhật để đi học nè, có ai đi học chung với mình không? Mình đang rất là có hứng học nấu ăn và tìm hiểu về ẩm thực của Nhật nè!

Click để xem tiếp...

Tìm được lớp nào dạy nấu món ăn Nhật thì inbox cho mình với nha, mình cũng muốn đi học.

Cho mình địa chỉ các chỗ món nướng đồ Nhật, nghe các bạn nói ngon muốn đi ăn thử