Have a nice day, good friend !

Cách pha nước mắm ngon

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi đàm_phương, 7 Tháng 6 2011.

  1. đàm_phương Thành viên thân thiết

    Bài viết: 23
    Lượt thích: 5
    Kinh nghiệm: 0
    Trường:
    đàm_phương
    chi tiết



    nước nm thường phi pha theo nhiu cách cho tng món ăn , gi mình cũng chư biết hết cách ca tng món ăn , ch biết được vài cách pha viết lên cho các bn tham kho nhe .
    - c 1 chén nước mm + 1 chén đường dun hết c + 6 chén nước là cho món bánh ướt + bún tươi + bánh bèo các loi tương t dùng chan nước mm nhiu .
    - 1 chén nước mm + 1 chén đường dun hết c + 4 chén nước + ít nước ct chanh cho va ăn , là đ chm các loi đ cun ,vd như bì cun V,,V .
    - 1 chén nước mm + 1 chén đường dun hết c + 3 chén nước + ti bm + nước ct chanh cho va ăn , là cho chm cá , tht ăn kèm rau sng , hoc soài xanh .
    - 4M nước mm + 4M đường va + 1 chén nước , dùng ăn cơm tm . ( M = là mung như chiếc thuyn dùng đ ăn suop , bng 3m cà phê )
    còn bài này mình hc ca trường hoàng vit cho các bn tham kho luôn .

    37. Các loi nước chm

    àBánh kht :

    - 1 chén đường + 1 chén nước mm + 6 chén nước da xiêm , cho vào nu cho tan đường .

    àCá chiên xù :

    - 1 chén đường + 1 chén nước mm + 2 chén nước + 1 chén dm , cho vào nu cho tan đường .

    - Nước mm co :

    - 750g đường + 250g nước ct chanh + 1.5 x mước mm nu cho tan đường .

    àMm nêm hiu con cua:

    - 1 chai mm nêm + đong 1 chai nước bng chai mm nêm nu sôi lược qua rây , ri cho vào 200g đường quy tan , khi ăn cho thơm bm , t , s , ti vào .

    àNước chm gi cun :

    - Cho du phi 50g ti + 50g s thơm vàng , cho tiếp 1 h tương hoisin + 1/2 h tương đu phng + 50g tương mè ri cho tiếp nước da xiêm vào sao cho va ăn , ri cho tt c lược qua rây b sát s ti đi , khi ăn mi cho t vào .

    Chia sẻ cùng bạn bè

    vnGreener thích điều này.
  2. comque

    comque Thành viên thân thiết

    Trường:
    văn hóa
    Mình thấy pha nước mắm như thế nào thì cũng phải phụ thưộc vào món ăn chứ :)
    đó chính là nét đặc biệt và khác của ẩm thực đấy bạn ak
    hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
  3. meocon_yeu_meoto

    meocon_yeu_meoto Thành viên mới

    Hi! rất vui được làm quen với bạn! Mình ko bít pha nước mắm lại phức tạp đến thế! Cảm ơn bạn đã chia sẻ với tụi mình!
  4. vnGreener

    vnGreener Cựu quản lý

    Trường:
    TOPICA
    :KSV@01:Bạn biết nhìu cách pha chế nước mắm nhờ^^!
    :KSV@02:Thế cái "
    Nước chm gi cun" kia có "Hũ tương hoisin" là gia vị ntn vậy bạn?
  5. mai thi

    mai thi Thành viên mới

    Trường:
    Cao Đẳng Bình Bịnh
    Có nhièu cách pha nước pha nước mắm was hẳn .chỉ mình vài cách đi.hihi.rất vui khi làm wen voi cac ban:KSV@05:
  6. mimimeomeo_hp

    mimimeomeo_hp nhóc Maruko ^^

    Trường:
    Đại Học Hải Phòng
    " đường dun" là gì hả bạn? chứa nghe cái này bao h :-s

Chia sẻ cùng bạn bè

Đổi